Speisen

Kleines Vorspiel

hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Flädle                                       4,50 €

Lauchcremesuppe mit Scampi                                                         5,00 €

Miniquiche mit saisonaler Füllung                                                    6,00 €

Tigergarnelenpfännchen, ein halbes Dutzend                                    8,00 €
in Knoblauchbutter mit Baguette

Schneckenpfännchen, ein Dutzend in Knoblauchbutter                      8,00 €
mit Baguette

kleiner Wildkräutersalat mit Früchten und gratiniertem                      8,00 €
Ziegenkäse

 

Fleischeslust Schwein

Schnitzel „Wiener Art“ aus dem Schweinerücken                             11,00 €
mit Bratkartoffeln und Saisongemüse

Schweinerückensteak Elsässer Art                                                  14,00 €
mit würzigem Münsterkäse überbacken, dazu Bratkartoffeln
und Saisongemüse

Cordon Bleu, gefüllt mit Kochhinterschinken und Bergkäse,               15,00 €
Bratkartoffeln und Saisongemüse

 

Unser Klassiker

Schweinebäckle, sauber pariert,                                                      17,50 €
in einer Burgunder-Zwiebel-Jus langsam geschmort,
mit hausgemachten Semmelknödeln und Saisongemüse

 

Unsere besondere Empfehlung

Schnitzel „Münchner Art“, fein gewürzt,                                            14,00 €
mit Senf und Meerrettich bestrichen, paniert mit Laugenbröseln,
dazu Bratkartoffeln und Saisongemüse

 

Fleischeslust Rind

Unser Klassiker

Burgunderbraten, falsches Filet mit Rotwein,                                            16,50 €
Zwiebeln und Gemüse langsam geschmort,
dazu hausgemachte Semmelknödel und Saisongemüse

Der Pfälzer

Rumpsteak aus argentinischem Roastbeef, medium gebraten
mit gedünsteten Zwiebeln oder Kräuterbutter,
dazu Bratkartoffeln und Saisongemüse
für die Dame                                                                                 200 g 19,00 €
für den Herrn                                                                                250 g 22,00 €
für echte Pfälzer                                                                            300 g 25,00 €

Unsere besondere Empfehlung

Argentinisches Rumpsteak, medium gebraten, mit einer fein
abgeschmeckten Soße aus schmelzigem Gorgonzola und Birnen,
dazu Bratkartoffeln und Saisongemüse
                                                                                                    200 g 21,00€
                                                                                                    250 g 24,00 €
                                                                                                    300 g 27,00 €

 

Frische Fische von Dominik Hans aus Eußerthal

Unseren Fisch beziehen wir von Dominik Hans, der in Eußerthal zwei Weiher hat und dort seine Fische vom Ei bis zum ausgewachsenen Fisch züchtet.

Ganze Forelle (nur auf Vorbestellung)

mit geschäumter Butter                                                                            16,00 €
mit Mandelbutter                                                                                     17,00 €

Forellenfilets

mit geschäumter Butter                                                                            16,00 €
mit Mandelbutter                                                                                     17,00 €
mit Mango-Ingwersauce                                                                           17,00 €

Bachsaiblingsfilet

mit geschäumter Butter                                                                            19,00 €
mit Mandelbutter                                                                                     20,00 €
mit Mango-Ingwer-Sauce                                                                          20,00 €

wir servieren unseren Fisch jeweils mit Petersilienkartoffeln oder Basmatireis

einen frischen gemischten Salat dazu                                                           3,50 €

 

Salatkarte

Milder, gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig                                             12,00 €
auf Blattsalaten mit Früchten und karamelisierten Nüssen

Großer gemischter Salat mit       Tigergarnelen                                             12,00 €

Großer gemischter Salat mit Roastbeefstreifen                                              13,00 €

Kleiner gemischter Salat                                                                               3,50 €

Großer gemischter Salat                                                                               6,50 €

 

vegetarisches Angebot

Käsespätzle mit viel gedünsteten Zwiebeln,                                                    8,50 €
und würzigem Bergkäse

Hausgemachte Käsenocken,                                                                        10,50 €
feiner Semmelknödelteig aus Laugenweckle, mit würzigem Bergkäse
geschäumter Kräuterbutter und Parmesanspänen

Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahmsauce                                           10,50 €

 

vegan!!!!!!!

Süßkartoffelcurry mit Karotten in Kokoserdnusssoße                                       11,50 €
und Basmatireis ( leicht scharf)

einen frischen gemischten Salat dazu                                                             3,50 €
unser Hausdressing ist eine lactosefreie Balsamico-Honig-Vinaigrette

 

Kinderkarte

Ein Kinderschnitzel paniert mit Bratkartoffeln und Ketchup                                5,00 €

Ein Semmelknödel mit Waldpilzsauce                                                              3,00 €

Käsenocke mit Kräuterbutter                                                                          3,00 €

Spätzle mit Bratensauce                                                                                2,00 €

Eine kleine Portion Käsespätzle                                                                       3,00 €

wenn ihr dabei nichts findet, sagt was ihr wollt und wir schauen ob es geht

Räuberteller um von den Großen zu stiebitzen                                                  0,00 €

 

Getränke

Als Aperitif empfehlen wir

Holler Lilly
Hollerbluetenbrause mit Lillet                                                                    0,1l 4,50 €

Ein Glas Sauvignon blanc Sekt
vom Weingut Timo Leiner Ilbesheim                                                          0,1l 3,50 €

Pfirsichs Lust
Sekt mit Peche´Mignon                                                                            0,1l 4,50 €

Spritziger Feigling
Sekt mit Feigensirup                                                                                0,1l 4,50 €

Kir Royal 
Sekt mit Cassis                                                                                        0,1l 4,50 €

Noisekty
Sekt mit Noisette                                                                                     0,1l 5,00 €

 

Alkoholfreie Getränke

Teinacher Gourmet medium                                     0,33 l Flasche                    2,00 €

Teinacher Gourmet medium                                     0,75 l Flasche                    4,00 €

Staatlich Fachingen ohne Kohlensäure                       0,75 l Flasche                    4,00 €

Hollerbluetenbrause von Latour spritzig erfrischend      0,33l Flasche                    3,50 €

Fritz Spritz, Rhabarbersaftschorle                                0,33l Flasche                   3,50 €

Unsere Säfte sind alle von Pfälzer Streuobstwiesen von Südpfalz Saft GmbH Frankweiler

Apfelsaft naturtrüb, Johannisbeersaft, roter Traubensaft, Birnensaft
pur                                                                                      0,2 l                    2,50 €
Saftschorle                                                                           0,2 l                    2,00 €
                                                                                           0,5 l                    4,00 €

Coca Cola * **, Fanta **, Sprite                                             0,2 l                    2,00 €
* Coffein, ** mit Farbstoff                                                          0,5 l                    3,50 €

 

Unser Bierangebot

Augustiner Edelstoff                                                              0,5 l                   3,80 €

Erdinger Weizen hell                                                              0,5 l                  3,80 €

Erdinger Weizen dunkel                                                         0,5 l                   3,80 €

Erdinger Weizen alkoholfrei                                                    0,5 l                   3,80 €

Köstrizer Schwarzbier                                                             0,3 l                  3,00 €

Jever Pils                                                                              0,5 l                   3,80 €

Jever Fun alkoholfrei                                                               0,5 l                  3,80 €

Radler                                                                                   0,5 l                  3,80 €

 

Unser Weinangebot

weiß

2018er Riesling trocken                                                         0,25 l                 3,80 €
Weingut August Ziegler Maikammer
fruchtig

2018er Weißburgunder  feinherb                                            0,25 l                 3,80 €
Weingut M. Kleinmann Birkweiler
fruchtig, aromatisch

2018er Sylvaner „alte Reben“ trocken                                      0,25 l                 5,20 €
Weingut Timo Leiner Ilbesheim
vollmundig

2018er Grauburgunder Kabinett  trocken                                  0,25 l                 5,50 €
Weingut M. Kleinmann  Birkweiler                           
elegant, saftig, trocken

2018er Sauvignon blanc trocken                                               0,25 l                6,00 €
Weingut Vier Morgen Niederhorbach
spritzig, frischer Sommerwein

2018er Weißburgunder trocken                                                 0,25 l                6,00 €
Weingut Vier Morgen Niederhorbach
mineralisch, perfekt zum Fisch

2017er Auxerrois „Grenzgänger“                                                0,25 l                6,50 €
Weingut Nicole Gräber, Edenkoben
feinherb

2017 er tete a`tete 22/44                                                         0,25 l                6,50 €
Weingut Nicole Gräber, Edenkoben
Aroma pur, Riesling mit Gewürztraminer

2018er Blanc de Noirs                                                               0,25 l               6,50 €
Weingut Vier Morgen Niederhorbach
Kabinett feinherb

2017er Muskateller feinherb                                                       0,25 l               6,50 €
Weingut Ben Rothmeier Mörlheim
spritzig, voll Frucht

2018er Scheurebe                                                                     0,25 l               6,50 €
Weingut August Ziegler Maikammer
zart schmelzend, fruchtig

 

rot

2017er Cuveé Franz  trocken                                                      0,25 l               5,00 €
Weingut August Ziegler Maikammer                     
vollmundig, mit feinem Bouquet

2017er Spätburgunder  trocken                                                  0,25 l               5,00 €
Weingut M. Kleinmann Birkweiler                    
kräftig

2017er St. Laurent  trocken                                                        0,25 l               5,50 €
Weingut M. Kleinmann Birkweiler                      
samtig, vollmundig

 

rosé

2018er Portugieser Weißherbst                                                   0,25 l               3,80 €
Weingut Ben Rothmeier Mörlheim              
leicht, süffig

2018er Rose feinherb Cabernet franc und Shiraz                           0,25 l              6,00 €
Weingut vier Morgen Niederhorbach
fruchtig

Rieslingschorle im Schoppenglas                                                    0,5l              4,90 €

Weissherbstschorle im Schoppenglas                                              0,5l              4,90 €

 

Geistvolles

Edelbrände von Volker Spiegel je 2 cl

Kirsch                                                                                                              4,00€

Mirabelle                                                                                                         4,00 €

Williams                                                                                                          4.00 €           

Himbeergeist                                                                                                   4,00 €                           

Schlehen                                                                                                         4,50 €

Quitte im Maulbeerholz gereift                                                                           4,50 €

Apfelweinbrand Typ „Calvados“                                                                          4,50 €

Chocolikör von Große-Hartlage                                                                           4,00 €

 

Warme Getränke

Tasse Tee                                                                                                        2,50 €

Große Tasse Kaffee                                                                                           2,50 €

Milchkaffee                                                                                                       3,00 €

Großer Cappuccino mit Sahne                                                                             3,00 €

Espresso                                                                                                           2,00 €

Espresso doppio                                                                                                 3,00 €