Speisen
Feldsalat mit Tomaten, Paprika und Ziegenkäsebrösel 12,- €
Wildmaultäschlessuppe 6,- €
Garnelenpfännchen mit einem Hauch Knobi 10,- €
Feldsalat mit Sprossen als Beilagensalat 4,50 €
Schnitzel Münchner Art mit Meerrettich und Senf unter der Panade,
Rosmarinkartoffeln und Feldsalat 15,- €
Cordon bleu mit Bergkäse und Schwarzwälder Schinken gefüllt,
Rosmarinkartoffeln und Feldsalat 17,- €
Burgunderbraten Semmelknödel und Rotkraut 17,- €
Wildschweingulasch mit Spätzle und Wirsinggemüse 21,- €
Hirschsauerbraten mit Spätzle und Rotkraut 22,- €
Hirschsteak mit Zwetschgenjus, Schupfnudeln und Rotkraut 24,- €
Entenbrust mit Orangensauce Gnocchis und Feldsalat 24,- €
Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Feldsalat
- Lady 22,- €
- Gentlemen 26,- €
Seelachsloins im Sesammantel auf RoteLinsenCurry und Feldsalat 21,- €
Lachsfilet Paprikasauce Rosmarinkartoffeln und Blattspinat 21,- €
Käsenocken mit geschäumter Butter und Parmesanflocken 13,- €
Ravioli mit Ziegenkäse/Feige gefüllt auf Käsesoße 15,- €
Getränke
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet medium 0,33 l Flasche 2,00 €
Teinacher Gourmet medium 0,75 l Flasche 4,00 €
Staatlich Fachingen ohne Kohlensäure 0,75 l Flasche 4,00 €
Hollerbluetenbrause von Latour spritzig erfrischend 0,33l Flasche 4,00 €
Unsere Säfte sind alle von Pfälzer Streuobstwiesen von Südpfalz Saft GmbH Frankweiler
Apfelsaft naturtrüb, Johannisbeersaft, roter Traubensaft
pur 0,2 l 2,50 €
Saftschorle 0,2 l 2,00 €
0,5 l 4,00 €
Coca Cola * **, Fanta **, Sprite 0,2 l 2,00 €
* Coffein, ** mit Farbstoff 0,5 l 4,00 €
Unser Bierangebot
Augustiner Edelstoff 0,5 l 4,00 €
Erdinger Urweisse 0,5 l 4,00 €
Erdinger Weizen alkoholfrei 0,5 l 4,00 €
Jever Pils 0,5 l 4,00 €
Jever Fun alkoholfrei 0,5 l 4,00 €
Radler 0,5 l 4,00 €
Unser Weinangebot
weiß
2020er Riesling trocken 0,25 l 4,00 €
Weingut August Ziegler Maikammer
fruchtig
2020er Weißburgunder feinherb 0,25 l 4,00 €
Weingut M. Kleinmann Birkweiler
fruchtig, aromatisch
2018er Sylvaner „alte Reben“ trocken 0,25 l 5,50 €
Weingut Timo Leiner Ilbesheim
vollmundig
2020er Grauburgunder Kabinett trocken 0,25 l 6,00 €
Weingut Hartmann Kirrweiler
fruchtig, süffig
2020er Sauvignon blanc trocken 0,25 l 6,00 €
Weingut Vier Morgen Niederhorbach
spritzig, frischer Sommerwein
2020er Weißburgunder trocken 0,25 l 6,00 €
Weingut Vier Morgen Niederhorbach
mineralisch, perfekt zum Fisch
2017er Gewürztraminer 0,25 l 6,00 €
Weingut Schreiner und Sohn Edenkoben
Aroma pur
2020er Muskateller feinherb 0,25 l 6,50 €
Weingut Ben Rothmeier Mörlheim
spritzig, voll Frucht
Pinot noir Blanc de Noir 0,25 l 6,00 €
Weingut Hartmann Kirrweiler
ein ausgezeichneter Terrassenwein
rot
2020er Dornfelder trocken 0,25 l 5,00 €
Weingut Schreiner und Sohn Edesheim
fruchtig
2019er Cuveé Franz trocken 0,25 l 5,50 €
Weingut August Ziegler Maikammer
vollmundig, mit feinem Bouquet
2019er Spätburgunder trocken 0,25 l 5,50 €
Weingut M. Kleinmann Birkweiler
kräftig
2019er St. Laurent trocken 0,2 l 5,50 €
Weingut M. Kleinmann Birkweiler
samtig, vollmundig
2019er Merlot 0,2 l 5,50 €
Weingut Schreiner und Sohn Edesheim
a Maul voll Gschmack
rosé
2020er Portugieser Weißherbst 0,25 l 4,00 €
Weingut Ben Rothmeier Mörlheim
leicht, süffig
2020er Rose feinherb Cabernet franc und Shiraz 0,25 l 6,00 €
Weingut vier Morgen Niederhorbach
fruchtig
Rieslingschorle im Schoppenglas 0,5l 4,90 €
Weissherbstschorle im Schoppenglas 0,5l 4,90 €
Geistvolles
Edelbrände von Volker Spiegel je 2 cl
Kirsch 4,00 €
Mirabelle 4,00 €
Williams 4.00 €
Himbeergeist 4,00 €
Schlehen 4,50 €
Quitte im Maulbeerholz gereift 4,50 €
Willi finesse 4,50 €
Marille finesse 4,50 €
Haselnuss finesse 4,50 €
Alte Pflaume finesse 4,50 €
Tresterbrand reserva 5,00 €
Apfelweinbrand Typ „Calvados“ 4,50 €
Warme Getränke
Tasse Tee 2,50 €
Große Tasse Kaffee 2,50 €
Milchkaffee 3,00 €
Großer Cappuccino mit Sahne 3,00 €
Espresso 2,00 €
Espresso doppio 3,00 €
Unsere Lieferanten
Wein beziehen wir von:
- Weingut vier Morgen Axel Becht und Boris Peter, Niederhorbach
- Weingut Hartmann , Kirrweiler
- Weingut Walter Schreiner und Söhne , Edesheim
- Oekonomierat Johannes Kleinmann, Birkweiler
- Weingut Ben Rothmeier, Mörlheim
- Weingut Timo Leiner, Ilbesheim
- Weingut August Ziegler, Maikammer
Spiritousen von Volker Spiegel, Venningen
Alle Säfte von Pfälzer Streuobstwiesen, Anselmann in Frankweiler
Hollerblütenbrause von Ralf Latour, Gleiszellen
Fleisch kommt von Fa. Schwamm, Saarbrücken
Wild vom hiesigen Jagdpächter Axel Becht
Forellen und Saiblinge sind von Dominik Hans, Eußerthal
Obst Gemüse und Salat haben wir von Georg Thomas
vom Wochenmarkt in Landau
Extra Dank an Martin, der alle möglichen und unmöglichen Wünsche erfüllt.
